中華そば かむら

最近、朝晩が涼しくなってきてきて過ごしやすくなってきました。もう寒くならないんじゃないかと思うくらい暑かったので本当にホッしています。今日は、大津市唐崎に9月22日に新規オープンした「中華そば かむら」に行ってきました。この場所は以前、タイ料理店があった場所で、閉店して残念でしたがラーメン屋ができて良かったです。

☆店名：中華そば かむら

☆店の雰囲気：外観は、以前はタイ料理店でしたが全改装されたようで綺麗な店構えになっています。店内も清潔感があって綺麗です。席は外にも書いてあるように36席あるようです。オープンしたてのまだ慣れていない空気もありますが、比較的スムーズに流れています。

☆注文：食券機で食券を購入

☆ラーメン：地鶏のつけそば　￥1000

・店の看板にもあるように、つけ麺が売りのようなので「地鶏のつけそば」を注文しました。麺は、つけ麺の割には細めの麺でした。指南書にあるように初めは麺だけで頂きます。もちもちで小麦の味を感じられ普通に美味しいです。次はつゆを付けて頂きます。麺をすすると鶏の良い香りと旨味が感じられ美味しいです。不思議に感じたのが、つゆだけを飲んでみると角のない良い醤油の香りを強く感じました。おそらく鶏の脂が麺をコーティングして醬油の香りを抑えていたため麺を付けてすすった時は鶏の脂の香り、つゆ自体は醤油の香り、といったように別のものを頂いたように感じられたのだと思います。

・チャーシューは、鳥と豚のレアチャーシューでした。ほのかに塩味を感じられそのままでも美味しいですが、つゆに浸すとよりGood！

・〆はスープ割りです。こちらのお店では、日替わりの出汁が用意されておりつゆとの組み合わせを楽しめるようです。この日の出汁は煮干しでした。鶏と醬油、煮干しが合わさって複雑な味になり良いです。

・限定メニューや、シュウマイなどもあるようです。また行ってみようと思えるお店でした。

☆営業時間：11：00～15：00、17：00～22：00

☆定休日：不定休

☆駐車場：あり（店の前に3台、契約駐車場が別に2台あります。）

☆住所：〒520-0106　滋賀県大津市唐崎1-9-3

☆お店URL：instagramでお店を検索すればすぐに出てくると思います。